秀珍菇 （學名：Pleurotus geesteranus，別名：鳳尾菇），擔子菌門植物，有“菇中極品”的美譽。該類植物原產于印度南部查摩省。 秀珍菇子實體單生或叢生，菌蓋扇形、腎形、圓形或扁半球形，后漸平展，基部不下凹；成熟時常波曲，蓋緣薄，初內卷，后反卷，有或無后沿，灰白或灰褐，表面光滑，肉厚度中等，白色；菌褶延生，白色，狹窄密集，不等長，髓部近纏繞型。其需要光照，適宜偏堿的的環(huán)境生長。 秀珍菇具有安神和抑制的功效與作用。秀珍菇屬于菌類食物里面的營養(yǎng)價值是比較高的，并且里面含有氨基酸礦物質能夠加速體內的新陳代謝，通常能夠起到調節(jié)神經的作用，可以起到安神的效果。氨基酸還可以使身體高蛋白進行合成，并且還有益智健腦的作用。 補充營養(yǎng)、排毒通便。補充營養(yǎng)：秀珍菇中含有豐富的營養(yǎng)成分，包含碳水化合物、維生素、胡蘿卜素、蛋白質等，這些均屬于人體必需的營養(yǎng)素，適當食用有利于為身體提供熱量的營養(yǎng)成分。排毒通便：秀珍菇中含有豐富的維生素C、膳食纖維，食用可以提高身體免疫力，同時秀珍菇中所含有的膠質、纖維素，可將腸胃中有害金屬離子、宿便都排出體外，有利于增強自身的抵抗能力，預防便秘。 |
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