痛風(fēng)（gout）是體內(nèi)單鈉尿酸鹽沉積所致的一種關(guān)節(jié)病，與嘌呤代謝紊亂及（或）尿酸排泄障礙所致的高尿酸血癥直接相關(guān)。其臨床特征為血清尿酸升高，患者可表現(xiàn)為發(fā)熱、乏力、關(guān)節(jié)痛等癥狀，嚴(yán)重者可出現(xiàn)關(guān)節(jié)破壞、腎功能損害等情況。

血液中尿酸濃度過高時，尿酸會以微小的鈉鹽結(jié)晶（俗稱痛風(fēng)石）形式析出，積累在關(guān)節(jié)、軟骨和腎臟中，引發(fā)炎癥。

德國埃爾朗根大學(xué)近日發(fā)表研究公報稱，其研究人員發(fā)現(xiàn)，人體免疫系統(tǒng)的嗜中性粒細(xì)胞在抗擊痛風(fēng)引發(fā)的炎癥中發(fā)揮了關(guān)鍵作用。實驗顯示，這種免疫細(xì)胞會在關(guān)節(jié)等組織的炎癥部位聚集，然后破裂死亡，死亡細(xì)胞釋放的DNA和蛋白質(zhì)等物質(zhì)形成了一張緊密的網(wǎng)絡(luò)，包裹住痛風(fēng)石。

炎癥反應(yīng)越激烈，就會有越多的嗜中性粒細(xì)胞參與抗炎，形成的網(wǎng)絡(luò)會越緊密和復(fù)雜，能捕獲的痛風(fēng)石晶體也越多。被這張網(wǎng)絡(luò)捕獲的痛風(fēng)石晶體會逐漸分解，患者的痛風(fēng)癥狀也就慢慢消失。

研究人員還發(fā)現(xiàn)，假如患者由于基因缺陷而無法啟動上述免疫機制，痛風(fēng)石就會在體內(nèi)組織中擴散，引發(fā)長期炎癥。

痛風(fēng)患者吃什么好 嘌呤低食物有哪些：

蘋果、香蕉、芥菜、花菜、白菜、莧菜、香菇、紫菜、海帶、海蜇皮、海參、餅干、面包、高粱、山芋、馬鈴薯、鮮奶、雞蛋、甘藍(lán)、南瓜、西葫蘆、冬瓜、芹菜、韭菜、茄子、梨、檸檬等等，這些食物都屬于低嘌呤的食物。適合患有痛風(fēng)患者和高尿酸血癥的人群食用，以降低尿酸和改善痛風(fēng)的病情。平時宜多飲水勤排尿，以便更好的排泄體內(nèi)的尿酸，以控制痛風(fēng)的病情。