天氣轉(zhuǎn)涼，保溫杯重新回到人們的日常生活。出門遛彎、戶外活動，帶個保溫杯，隨時隨地就能喝到熱水。然而，這種看似普通的日用品，卻可能暗藏健康隱患。

　　什么樣的保溫杯不能用？如何挑到一個合格的保溫杯？

01

哪種保溫杯不能用？

　　保溫杯大多是不銹鋼材質(zhì)，耐高溫且保溫性能好。不銹鋼材料中，有三個“代號”很常見，分別是201、304和316。

　　保溫杯不能使用201材質(zhì)

　　201不銹鋼不是食品級材料，屬于工業(yè)用品材料，大部分用于制作裝飾管、工業(yè)管和表帶等。

　　201不銹鋼的錳含量高，耐腐蝕性差，如果將其作為保溫杯的內(nèi)膽，長時間存放飲品可導致錳元素析出，熱水可能直接變“毒水”。金屬錳是人體必需的微量元素，但過量攝入錳會傷身，尤其是會傷害神經(jīng)系統(tǒng)。

　　北京市消費者協(xié)會曾測評約50種保溫杯，結(jié)果顯示：有19種保溫杯，因為重金屬含量超標而被標記為“不合格產(chǎn)品”。這些不合格的保溫杯，大多使用了非國標的不銹鋼材料，也就是201材質(zhì)。

　　304、316材質(zhì)符合安全標準

　　保溫杯的不銹鋼材質(zhì)應符合《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》(GB 4806.9-2023)，標準中規(guī)定了重金屬含量及遷移量指標。

　　建議選用304、316不銹鋼材料——

　　304不銹鋼中最重要的元素是鎳和鉻，這類材料具有良好的加工性能和耐腐蝕性能，錳含量低于2%，是國家公認的食品級不銹鋼。

　　316不銹鋼的品質(zhì)優(yōu)于304，多了金屬鉬，耐腐性能更好。

02

選購保溫杯

注意4個步驟

　　根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的保溫杯消費提示，選購保溫杯時，可以按照下面4個步驟。

　　看標簽標識

　　是否有產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)者名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期；

　　與食品接觸部位的材質(zhì)，不銹鋼部分應看底部是否有“304”“316”鋼印標識；有塑料、橡膠等部件與食品接觸的，如吸管、蓋子等，還應標識塑料等材質(zhì)；

　　是否標明“食品接觸用”類似用語或者標志等；

　　留意企業(yè)標識的使用注意事項或警示信息。

　　聞有無異味

　　品質(zhì)優(yōu)良的保溫杯應該無異嗅異味，或氣味輕微易散。如打開杯蓋后，氣味濃重，經(jīng)久不散，說明該產(chǎn)品存在使用風險，應避免使用，及時退換。

　　查整體外觀

　　查看保溫杯表面是否色澤均勻，有無裂紋、缺口現(xiàn)象；

　　印刷文字和圖案是否清晰完整；

　　鍍層不應開裂、剝落，焊接部分應光潔，無氣孔、裂縫、毛刺。

　　測保溫性能

　　注入開水，旋緊杯蓋，2～3分鐘后手握無明顯升溫，說明產(chǎn)品保溫性能好；

　　裝滿水后旋緊杯蓋，倒置幾分鐘，翻轉(zhuǎn)幾周，如果沒有滲漏現(xiàn)象，證明其密封性能良好；

　　通過杯蓋開關是否正常，測試旋合性能；

　　測試杯蓋、杯身等各部件是否容易拆洗重裝。

03

保溫杯別裝6類飲品

　　茶葉

　　使用保溫杯泡茶，相當于用高溫水長時間煮制，會破壞茶葉中的維生素，使茶香油揮發(fā)，鞣酸和茶堿大量滲出，從而降低茶湯營養(yǎng)價值，使茶湯苦澀無香味。

　　牛奶

　　如果把加熱過的牛奶放入保溫杯，長期溫熱狀態(tài)易使微生物繁殖，導致腐敗。飲用長時間放置于保溫杯內(nèi)的牛奶，輕則影響口感，重則可能導致食物中毒。

　　豆?jié){

　　和牛奶一樣，豆?jié){含有蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，加熱后放在保溫杯中易變質(zhì)，可能影響健康。

　　碳酸飲料

　　不銹鋼遇到酸性物質(zhì)時會腐蝕并溶解出一些金屬成分，尤其是質(zhì)量不符合標準的保溫杯。長期飲用含有金屬元素的飲品，會給身體帶來傷害。

　　果汁

　　果汁呈酸性，長時間用金屬保溫杯盛放也可能析出金屬元素。此外，果汁中含大量果糖，粘在杯壁內(nèi)不易清洗，殘留后容易滋生細菌。所以有些人用保溫杯盛過果汁后，即便用水沖洗了，也會覺得杯內(nèi)有異味。

　　中藥

　　煎好的中藥通常含較多酸性物質(zhì)，容易與保溫杯內(nèi)壁金屬元素發(fā)生反應，使藥效受到一定影響。最好用玻璃或陶瓷器皿盛放中藥。

　　保溫杯盛裝開水時，不要裝得太滿，建議至少要低于瓶口2厘米，防止開蓋時開水溢出燙傷；不要在杯蓋密閉的情況下劇烈搖晃保溫杯，防止杯內(nèi)增壓，開蓋時被彈出的杯蓋或噴出的熱水弄傷。

　　兒童使用保溫杯時應有家長在旁看護，切勿盛裝超過50℃的液體，避免造成燙傷風險。